Cozinheiro(a) Hospitalar
Neste desafio você será responsável por:
Verificar o cardápio programado diariamente, para posterior dimensionamento dos utensílios e produtos a serem utilizados na preparação das refeições;
Distribuir as tarefas entre os auxiliares do setor, orientando-os quanto aos alimentos a serem preparados;
Identificar a necessidade da compra de alimentos/produtos específicos em falta no estoque, visando a preparação de refeições especiais destinadas aos pacientes;
Orientar novos Cozinheiros quanto a preparação de pratos, bem como sobre as rotinas e sistema de funcionamento do setor;
Auxiliar a Nutricionista na realização de testes de novas receitas para inclusão no cardápio.
Para este desafio você precisará ter:
Ensino Fundamental Completo;
Vivência consolidada em cozinha industrial.
Disponibilidade para atuar na escala 6x1.
Verificar o cardápio programado diariamente, para posterior dimensionamento dos utensílios e produtos a serem utilizados na preparação das refeições;
Distribuir as tarefas entre os auxiliares do setor, orientando-os quanto aos alimentos a serem preparados;
Identificar a necessidade da compra de alimentos/produtos específicos em falta no estoque, visando a preparação de refeições especiais destinadas aos pacientes;
Orientar novos Cozinheiros quanto a preparação de pratos, bem como sobre as rotinas e sistema de funcionamento do setor;
Auxiliar a Nutricionista na realização de testes de novas receitas para inclusão no cardápio.
Para este desafio você precisará ter:
Ensino Fundamental Completo;
Vivência consolidada em cozinha industrial.
Disponibilidade para atuar na escala 6x1.
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Requisitos
Estudos
Ensino Fundamental (1º grau)
Ensino Fundamental (1º grau)
Valorizado
Experiência profissional
Entre 1 e 3 anos
Sobre Hospital Sírio-Libanês
Somos um centro de referência internacional em saúde. Sua área de atuação abrange programas de medicina preventiva, atendimento médico de e emergência, internações terapêuticas de alta complexidade e reabilitação, entre outros serviços. A humanização do atendimento, o pioneirismo e a excelência são as bases da nossa atuação.